Afsn. 2.18: Sidelinje fra III.4-6. Carl BRUUN (1805-1883, se afsn. 1.1), Kristine Margrete BRUUNs fars bror
Generation 1.
Børn af Generation 2-III.4-6. Carl BRUUN med Juliane Augusta BRUUN:
1 Marie Margrethe BRUUN. Født 1833. Døbt 1 juli 1833 i Tårnby. ~ m.efterkommer nr. 21 afsn. 2.5 Emil Victor SCHAU, premiereløjtnant (1831-1864). _
2 Eusebius BRUUN, gærfabrikant. Se [3]. Født 1838. Døbt 26 mar. 1838 i Tårnby. Død 1891. ~ m. Karen Johanne BRUUN (1849-1899). Etablerede verdens første "luftgær-fabrik", "Haandbjerg gær- og spritfabrik". Oprettede også fabrikker i Sverige og England. I fabrikken i England benyttede han som den første centrifuger til at fraskille gæren fra den udgærede urt. Indførte den såkaldte "submerse" eller neddykkede gæringsform, der i dag finder anvendelse ved alle avancerede aerobe fermenteringer. Havde forøvrigt deltaget som frivillig løjtnant i krigen 1864, hvor han pådrog sig en sygdom, der gjorde ham delvis blind. Han fik desværre intet økonomisk udbytte af sin opfindelse. Kilde: http://www.biotek.u-net.dk/bioteknologi_i_danmark.htm (feb. 2001). _ 1 barn nr. 4 nedenfor.
3 Lovise Emilie BRUUN. Født 1846 i Aalborg. Boede ugift hjemme (33 år) i 1880. _
Dette indhold kræver login